جمعه 26 شهریور 1400
OPEN ACCESS
دوره 16، شماره 6 - ( آذر ـ دی 1396 )                   جلد 16 شماره 6 صفحات 726-733 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Maryam Akbarpoor, Abdolmajid Mahdavi Damghani, Reza Deihimfard, Hadi Veisi. Milk, fruit and vegetables consumption and household food security. Payesh. 2017; 16 (6) :726-733
URL: http://payeshjournal.ir/article-1-71-fa.html
مریم اکبرپور ، عبدالمجید مهدوی دامغانی ، رضا دیهیم فرد ، هادی ویسی . نقش الگوی مصرف شیر، میوه و سبزیجات بر امنیت غذایی. پایش. 1396; 16 (6) :726-733

URL: http://payeshjournal.ir/article-1-71-fa.html


1- پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
چکیده:   (2167 مشاهده)
مقدمه: امنیت غذایی عبارت است از دسترسی همیشگی همه مردم به غذای کافی، سالم و مغذی به منظور داشتن زندگی سالم و فعال. برای دستیابی پایدار به امنیت غذایی، اندازه‏ گیری امنیت غذایی در سطح خانوار ضرورت دارد. هدف از این پژوهش بررسی کمّی وضعیت امنیت غذایی و تأثیر مصرف شیر، میوه و سبزیجات بر آن در خانوارهای شهرستان مرودشت بود.
مواد و روش کار: برای تبیین وضعیت امنیت غذایی از روش توصیفی- پیمایشی استفاده گردید. بدین منظور 500 خانوار شهری و روستایی به صورت تصادفی در این شهرستان انتخاب شدند. وضعیت امنیت غذایی با پرسش نامه 18 گویه ای امنیت غذایی خانوار که توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده ارائه شده است، سنجیده شد و هم بستگی بین متغیرها با آزمون اسپیرمن مشخص گردید.
یافته ها: ناامنی غذایی در این مطالعه 73/8 درصد بوده و هم چنین مصرف شیر، میوه و سبزیجات پایین گزارش شده است.
بحث و نتیجه گیری: با سیاست گذاری ها و برنامه ریزی های مناسب در زمینه ارتقای وضعیت اجتماعی، اقتصادی و فرهنگ تغذیه ای صحیح خانوارها و در نظر گرفتن تسهیلاتی مانند اعطای یارانه غذایی و غنی کردن مواد غذایی می توان شیوع ناامنی غذایی را تقلیل داد.
 
واژه‌های کلیدی: الگوی مصرف، امنیت غذایی، مرودشت
متن کامل [PDF 653 kb]   (752 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: پزشکی
پذیرش: 1396/8/20 | انتشار الکترونیک پیش از انتشار نهایی: 1396/8/27 | انتشار: 1396/8/24

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پایش می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

© 2021 All Rights Reserved | Payesh (Health Monitor)

Designed & Developed by : Yektaweb