دوره 11، شماره 3 - ( خرداد ـ تیر 1391 )
جلد 11 شماره 3 صفحات 336-327 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Gholamraza Vaghari, Abbas Ali Keshtkar, Ladan Shomali, Hamideh Aslani, Habibeh Moradian, Shima Kazemi. The status of breakfast consumption among primary school children in the north of Iran. Payesh 2012; 11 (3) :327-336
URL: http://payeshjournal.ir/article-1-455-fa.html
URL: http://payeshjournal.ir/article-1-455-fa.html
غلامرضا وقاری ، عباسعلی کشتکار ، لادن شمالی ، حمیده اصلانی ، حبیبه مرادیان ، شیما کاظمی . بررسی وضعیت مصرف صبحانه در دانش‌آموزان مقطع ابتدایی. پایش. 1391; 11 (3) :327-336
چکیده: (6141 مشاهده)
صبحانه به عنوان مهم‌ترين وعده غذايي روزانه شناخته شد. نقش بسزايي در رشد و ارتقاي آموزشي دانش‌آموزان دارد. اين مطالعه به‌منظور بررسي وضعيت مصرف صبحانه و برخي عوامل مرتبط با آن در بين دانش‌آموزان مقطع ابتدايي استان گلستان در سال 1388 به اجرا در آمد. مطالعه از نوع توصيفي ـ مقطعي بود که بر روي 7426 دانش آموز (3786 = پسر و3640 = دختر) که از 112 مدرسه در مناطق شهري و روستايي به اجرا در آمد. داده‌ها به کمک پرسشنامه جمع‌آوري گرديد.
نتايج نشان داد 91/7 درصد دانش‌آموزان (پسر=93/3 درصد و دختر=90/1) درصد قبل از رفتن به مدرسه صبحانه مصرف مي‌کردند. ميزان مصرف صبحانه به اندازه 8/7 درصد در مدارس دولتي بيشتر از مدارس غير انتفاعي بود. ميزان مصرف صبحانه در قوميت ترکمن (94/0 درصد) به طور معني‌داري بيشتر از گروه‌هاي قوميت فارس (90/4 درصد) و سيستاني (96/6 درصد) بود (0/001=P). اختلاف آماري معني‌داري بين دو جنسيت و دو نوع مدرسه از نظر ميزان مصرف صبحانه مشاهده شد (0/001=P). از مهم‌ترين علل عدم مصرف صبحانه بي‌اشتهائي (70/1 درصد)، مواد غذايي غير دلخواه (11/8 درصد)، بي‌توجهي مادر (5/2 درصد) و عوامل ديگر (13 درصد) بود. به ازاي هر يازده کودک، يک کودک بدون مصرف صبحانه به مدرسه مي‌رود و عوامل اجتماعي ـ اقتصادي بر آن مؤثر است. با توجه به نقش مصرف صبحانه در ارتقاء آموزشي دانش‌آموزان، توصيه مي‌شود اقدامات مناسبي براي برطرف کردن موانع مصرف صبحانه برداشته شود.
نتايج نشان داد 91/7 درصد دانش‌آموزان (پسر=93/3 درصد و دختر=90/1) درصد قبل از رفتن به مدرسه صبحانه مصرف مي‌کردند. ميزان مصرف صبحانه به اندازه 8/7 درصد در مدارس دولتي بيشتر از مدارس غير انتفاعي بود. ميزان مصرف صبحانه در قوميت ترکمن (94/0 درصد) به طور معني‌داري بيشتر از گروه‌هاي قوميت فارس (90/4 درصد) و سيستاني (96/6 درصد) بود (0/001=P). اختلاف آماري معني‌داري بين دو جنسيت و دو نوع مدرسه از نظر ميزان مصرف صبحانه مشاهده شد (0/001=P). از مهم‌ترين علل عدم مصرف صبحانه بي‌اشتهائي (70/1 درصد)، مواد غذايي غير دلخواه (11/8 درصد)، بي‌توجهي مادر (5/2 درصد) و عوامل ديگر (13 درصد) بود. به ازاي هر يازده کودک، يک کودک بدون مصرف صبحانه به مدرسه مي‌رود و عوامل اجتماعي ـ اقتصادي بر آن مؤثر است. با توجه به نقش مصرف صبحانه در ارتقاء آموزشي دانش‌آموزان، توصيه مي‌شود اقدامات مناسبي براي برطرف کردن موانع مصرف صبحانه برداشته شود.
نوع مطالعه: توصیفی |
پذیرش: 1389/7/27 | انتشار الکترونیک پیش از انتشار نهایی: 1390/10/3 | انتشار: 1391/2/26
پذیرش: 1389/7/27 | انتشار الکترونیک پیش از انتشار نهایی: 1390/10/3 | انتشار: 1391/2/26
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |