بررسی وضعیت مصرف صبحانه در دانش‌آموزان مقطع ابتدایی - پایش
جمعه 10 فروردین 1403
OPEN ACCESS
دوره 11، شماره 3 - ( خرداد ـ تیر 1391 )                   جلد 11 شماره 3 صفحات 336-327 | برگشت به فهرست نسخه ها

XML English Abstract Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Gholamraza Vaghari, Abbas Ali Keshtkar, Ladan Shomali, Hamideh Aslani, Habibeh Moradian, Shima Kazemi. The status of breakfast consumption among primary school children in the north of Iran. Payesh 2012; 11 (3) :327-336
URL: http://payeshjournal.ir/article-1-455-fa.html
غلامرضا وقاری ، عباسعلی کشتکار ، لادن شمالی ، حمیده اصلانی ، حبیبه مرادیان ، شیما کاظمی . بررسی وضعیت مصرف صبحانه در دانش‌آموزان مقطع ابتدایی. پایش. 1391; 11 (3) :327-336

URL: http://payeshjournal.ir/article-1-455-fa.html


چکیده:   (5901 مشاهده)
صبحانه به عنوان مهم‌ترين وعده غذايي روزانه شناخته شد. نقش بسزايي در رشد و ارتقاي آموزشي دانش‌آموزان دارد. اين مطالعه به‌منظور بررسي وضعيت مصرف صبحانه و برخي عوامل مرتبط با آن در بين دانش‌آموزان مقطع ابتدايي استان گلستان در سال 1388 به اجرا در آمد. مطالعه از نوع توصيفي ـ مقطعي بود که بر روي 7426 دانش آموز (3786 = پسر و3640 = دختر) که از 112 مدرسه در مناطق شهري و روستايي به اجرا در آمد. داده‌ها به کمک پرسشنامه جمع‌آوري گرديد.
نتايج نشان داد 91/7 درصد دانش‌آموزان (پسر=93/3 درصد و دختر=90/1) درصد قبل از رفتن به مدرسه صبحانه مصرف مي‌کردند. ميزان مصرف صبحانه به اندازه 8/7 درصد در مدارس دولتي بيشتر از مدارس غير انتفاعي بود. ميزان مصرف صبحانه در قوميت ترکمن (94/0 درصد) به طور معني‌داري بيشتر از گروه‌هاي قوميت فارس (90/4 درصد) و سيستاني (96/6 درصد) بود (0/001=P). اختلاف آماري معني‌داري بين دو جنسيت و دو نوع مدرسه از نظر ميزان مصرف صبحانه مشاهده شد (0/001=P). از مهم‌ترين علل عدم مصرف صبحانه بي‌اشتهائي (70/1 درصد)، مواد غذايي غير دلخواه (11/8 درصد)، بي‌توجهي مادر (5/2 درصد) و عوامل ديگر (13 درصد) بود. به ازاي هر يازده کودک، يک کودک بدون مصرف صبحانه به مدرسه مي‌رود و عوامل اجتماعي ـ اقتصادي بر آن مؤثر است. با توجه به نقش مصرف صبحانه در ارتقاء آموزشي دانش‌آموزان، توصيه مي‌شود اقدامات مناسبي براي برطرف کردن موانع مصرف صبحانه برداشته شود.



واژه‌های کلیدی: صبحانه، دانش‌آموزان، قومیت، ایران
متن کامل [PDF 206 kb]   (2297 دریافت)    
نوع مطالعه: توصیفی |
پذیرش: 1389/7/27 | انتشار الکترونیک پیش از انتشار نهایی: 1390/10/3 | انتشار: 1391/2/26

ارسال نظر درباره این مقاله : نام کاربری یا پست الکترونیک شما:
CAPTCHA

بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پایش می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق